世界一高価で美味しい  「 ジャック・バード 」お試し コーヒー祭り!

アニーズ コーヒー珈琲専門店が

レンタル・スペースでワークショップやクリエーターを応援します!

アニーズ珈琲では、地域に密着した店舗として、コーヒーを通じ明るく元気な地域の健康生活を応援します。当社は随時、体に良いコーヒーのポリフェノールとコーヒーのマイルドな味にこだわる超軟水の数値を随時確認、美容と健康に良い珈琲道を完成しました。また、ワークショップや展示会、同好会等に、地域のクリエイターを応援するために、「レンタル・スペース」お得な価格で提供いたしております。お気軽にご相談ください。

 コーヒー豆は、生鮮食品です。

 常温管理スタイルのコーヒー豆販売は昔の話。

 

  アニーズ珈琲 は「店頭チルド熟成管理」特徴

 “ チルド熟成管理 ” で安心、安全コーヒーを提供します。

 

今や、焙煎コーヒー豆は、チルド(0~±2°)管理が常識です。

 「チルド熟成管理」はアニーズ コーヒー の熟成管理温度です。

 

 ◆アニーズ珈琲店のコーヒー袋の展示品はダミーですのでご注意ください。

 

 

室町シュトラッセ T.M テラモトビル 

 

住所 803-0812 北九州市小倉北区室町2-11-4 JR西小倉駅より徒歩3分

 TEL  093-582-8000 (代)     FAX  0930-24-7800 

アニーズコーヒー

8カスタマイズスタイルの紹介 

開発者 寺本 征一郎

 

十数年前からコーヒーに興味を強く感じ

いろいろ試してみたが満足できませんでした。

 

その後、焙煎の研究からコーヒー道の奥の深さを実感。

 

近年は、数年に渡る焙煎の体験から深煎りに疑問を感じ、

浅煎りを中心に8項目をカスタマイズするという新しいコーヒー道を完成。

 

このカスタマイズスタイルを

全国のコーヒー愛好家に啓蒙活動をしながら

 

焙煎の講習会や大会を開催しています。

 

アニーズは、コモディティ(commodity)コーヒーではなく

世界各国のスペシャリティ、特に超高級コーヒーの焙煎を得意としています。

 

アニーズコーヒーは、

『賢者の学校』

 

鎖国政策の江戸幕府: 

日本で唯一、

外国との交易、情報の発信源として重要地点の長崎。

江戸幕府は、

豊前国、小倉の常盤橋から 肥前国長崎

までの最短距離を「長崎街道」として整備しました。

 参勤交代の大名や商人から重宝された、交通量の多い街道としての

  「長崎街道」

江戸時代(西暦1600年)の小倉は、長崎に向けてのスタート発信地でした。それから、416年後、

 

小倉、室町イーストバレーのTMビルから

日本の心、食文化、日本の技術、日本の情報等々

まったく新しいコーヒーの世界を我々は世界に発信します。

 

今は、インターネットの時代であるが、

ただの、インターネットだけでは、普通でしかありません。

 

これから、重要なのは、

インターネット と AI(人工知能)が重要となるでしょう。

https://www.ai-robotvalley.net/

 

昔アラブ世界で「コーヒーショップ」は、

『賢者の学校』 と呼ばれ、

 

コーヒーを飲みながら

議論、勉強、情報交換の場所として有名でした。

 

この、『賢者の学校』からの情報を北九州市室町街道から世界に発信いたします。

 

室町シュトラッセTMビル・イーストバレーの発信地から、

本物の『賢者の学校』を応援します。ご期待ください。

 

 テラモト TM ビルのご案内 (JR西小倉駅徒歩3分)

 

 

美味しいコーヒーは、

 

焙煎がキモです。

 

どなたでも、

 

気軽に「焙煎体験」が可能です。

アニーズコーヒーから

 

おすすめコ-ヒーは、

フルーティで酸味のある。

パナマ産 ゲイシャと兄弟の、

元祖ゲイシャ エチオピア産 1杯 ¥700.

 

超高級コーヒーは、

今までのコーヒー味と違う独特なコク

酵素コーヒーをおすすめします。

 

ハナグマ コーヒー 1杯¥3.000.

ルアック コーヒー 1杯¥4.000.

ジャック バードコーヒー 1杯¥5.000.

 

1F  のご案内

 

 

    アニーズコーヒー

 コーヒーを飲みながら

議論、勉強、情報交換の場所

(昔のアラブ諸国)『賢者の学校』の日本の現代版。

コーヒー焙煎クラブ会員募集中!

コーヒー愛好者のための焙煎研究会を開催いたします。

 

アニーズコーヒーは、2018年2018年2月15日より

コーヒー愛好者のための焙煎研究会を開催いたします。

 

「制限時間内で生豆の選別から焙煎を行いシングル焙煎豆を提出。

数日後、審査員により評価されます。」

 

2018年 焙煎研究会のスケジュール

 

申込期限   2017年1月31日

2018年2月15日研究会で決勝進出2~3名推薦

 

申込期限   2017年2月28日

2018年3月15日研究会で決勝進出2~3名推薦

 

申込期限   2017年3月31日

2018年4月15日研究会で決勝進出2~3名推薦

 

申込期限   2017年4月30日

2018年5月15日研究会で決勝進出2~3名推薦

 

第一回 「焙煎決勝大会」決勝進出推薦者は、2018年6月15日から、7月15日までの期間内に「制限時間内で生豆の選別から焙煎を行いシングルとブレンドの2種類焙煎豆を提出。数ヶ月後審査員と店舗からの人気投票により評価。

 

 

第一回 「焙煎決勝大会発表」は、2018年9月13日にいたします。

 

アニーズ 事業部   アニーズ コーヒー https://www.anees.jp/

 

アニーズ コーヒー スタイル

      ヘアーメイク 

 

   Epic

 

本格カレー専門店

 

小倉のインド料理店「ギタンジャリ」

 

http://gitanjali.on.omisenomikata.jp/

http://kokura.keizai.biz/headline/1360/


2F のご案内

 

 


 

  

http://www.alin.jp/

 


 

 

エム・ティー・エス 株式会社

http://www.mts-net.jp/

 

 


 

 

 株式会社 ワクグミ

http://www.wakugumi.co.jp/

 


3F のご案内

 

 

  レンタル会議室  

http://tamtamdesign.net/?page_id=290

株式会社タムタムデザイン 

http://tamtamdesign.net/



 

室町 Chou Chou (シュシュ)

http://www.chouchou2016.jp/

 

 


 

 

 

 

 

 

  

最新ニュース